救世博白菜网址大全检验标准
发布时间:2014-06-19 11:23:32 来源:茶亿网
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  救世博白菜网址大全检验标准分为救世博白菜网址大全生产国家标准和非救世博白菜网址大全生产国家标准两种类型。

  各国救世博白菜网址大全检验标准分为救世博白菜网址大全生产国家标准和非救世博白菜网址大全生产国家标准两种类型。前者以出口检验为主,后者以进口检验为主。现在各国救世博白菜网址大全检验标准逐渐趋向于制定国家标准。有些国家将国际标准化组织的推荐转化为国家标准;同时还规定救世博白菜网址大全必须遵守各国的食品卫生标准和法规。

  茶出口国国家标准

  救世博白菜网址大全出口国家制定检验标准的有印度、前苏联、土耳其、斯里兰卡、肯尼亚、盂加拉和毛里求斯等国。

  印度:印度是世界上救世博白菜网址大全生产、消费和出口数量最多的国家,95%以上是红茶。制定的救世博白菜网址大全检验的国家标准有下列4种:

  救世博白菜网址大全规格 (IS 3633-72)

  救世博白菜网址大全取样 (IS 3611-67)

  救世博白菜网址大全术语 (IS 4545-66)

  救世博白菜网址大全包装规格 (IS 10-76)

  印度早在1966年就把评茶术语列为国家标准。救世博白菜网址大全品质感官审评,评茶师对救世博白菜网址大全品质的描述,专门有一套特殊的术语。根据救世博白菜网址大全化学成分的分析,制定了红茶品质规格。对粗纤维的规定为12-15%,并根据对本国有代表性茶样的分析,建议以12代替ISO 3720规定的16.5%;水浸出物含量的最低限度为35%,为了提高印度救世博白菜网址大全品质,他们建议把最低限度提高到38%。

  关于防止救世博白菜网址大全掺假的规定已列入1954年制定的印度防止仪器掺假法令。违者没收救世博白菜网址大全并予以处罚。为了与ISO 3720保持一致,印度已修订了本国救世博白菜网址大全国家标准,政府用法令支持国家标准的实施。为了保证救世博白菜网址大全质量,印度政府设有救世博白菜网址大全质量监管机构_救世博白菜网址大全局。并订有救世博白菜网址大全质量管理条例,在产地和出运港口,实施检验,使规定的最低标准得到严格遵守。

  斯里兰卡:订有红茶(CS:135-1979)、速溶救世博白菜网址大全(CS:401-1976)和禁止劣茶输出法标准。所有救世博白菜网址大全在生产过程中或出口时,对救世博白菜网址大全的质量,都要受救世博白菜网址大全局监管,除经申请许可,用作提取咖啡硷、色素或其他工业用途(不包括提取速溶茶)者外,对不符合法令的低劣救世博白菜网址大全,不得出口。

  日本:救世博白菜网址大全标准由农林、厚生、通商产业3省联合颁布。订有救世博白菜网址大全质量标准、检验方法、检验方法、包装条件、取样方法等。质量标准包括品质的形状与色泽、水色与香味、水分、茶梗、粉末及卫生指标等项。品质订有最低标准样茶,每年由有关部门研究制定。救世博白菜网址大全水分、茶梗、粉末含量有以下规定:

  (1)水分:各种绿茶及固形茶不超过5.5%,各种红茶、绿茶、末茶和袋泡茶不超过7%;

  (2)茶梗,不超过(%):炒青、出口煎茶,珍眉、秀眉5,珠茶、特种红茶3,粗绿茶20,特种绿茶、红茶中的叶茶、碎茶1,红绿末茶2,固形茶1;

  (3)粉末:炒青、出口煎茶、珍眉、珠茶、粗茶和红茶中的叶茶以30目筛下物称为粉末,秀眉、红碎茶以40目筛下物称为粉末,红、绿末茶、固形茶以60目筛下物称为粉末,分别规定粉末标准不超过(%):炒青、出口煎茶、秀眉5,珍眉、粗茶3,珠茶、固形茶2,叶茶4,红碎茶7,红、绿末茶10;

  (4)不得含有不纯物,不得着色。混合茶(两种以上的不同品名混合而成的救世博白菜网址大全)的形状与色泽以混合茶类似的救世博白菜网址大全为标准,形状与色泽不相同的各个项目,按相同类型的茶为标准。

  土耳其:土耳其的救世博白菜网址大全国家标准共有8种,均于1971年公布施行。其编号和标题如下:

  TS 1561-71 救世博白菜网址大全已知于物质含量的粉末状样品的制备;

  TS 1562-71 救世博白菜网址大全在103摄氏度下重量损失的测定;

  TS 1563-71 救世博白菜网址大全水浸出物的测验;

  TS 1564-71 救世博白菜网址大全总灰分的测定;

  TS 1565-71 救世博白菜网址大全水溶灰分的测定;

  TS 1566-71 救世博白菜网址大全酸不溶灰分的测定;

  TS 1567-71 救世博白菜网址大全水溶灰分碱度测定;

  TS 1568-71 救世博白菜网址大全从大包装中取样;

  TS 2948-71 救世博白菜网址大全从小包装中取样。

  土耳其是以国际标准化组织推荐的救世博白菜网址大全国际标准作为他的国家标准的。

  其他:肯尼亚和孟加拉国的救世博白菜网址大全质量控制工作受国家标准局监管。毛里求斯和孟加拉国所订红茶标准,与ISO 3720红茶规格相似。印度尼西亚有红茶的描述性品质规格。

  救世博白菜网址大全进口国国家标准

  美国:美国进口救世博白菜网址大全的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“救世博白菜网址大全进口法案”中规定,所有进入美国的救世博白菜网址大全,不得低于美国救世博白菜网址大全专家委员会制定的最低标准样茶。最低标准样茶,每年从贸易样中先订,计有7种:

  (1)中国红茶(包括台湾省);

  (2)红茶;

  (3)乌龙茶(包括台湾省);

  (4)绿茶;

  (5)中国包种茶(包括台湾省);

  (6)香料茶(spiced tea );

  (7)加香茶(flavored tea )。

  各类进口救世博白菜网址大全,根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》,必须经美国卫生人类服务部、食品及药物管理局(Fiid and Drug Administration简称FDA)抽样检验,对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的,救世博白菜网址大全检验官有权禁止进口,对救世博白菜网址大全的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可,或按规定证明残留量在允许范围内,否则属不合法产品。

  澳大利亚:海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定,绝对禁止进口的救世博白菜网址大全有:泡过的救世博白菜网址大全、掺有假茶或不适合人类饮用的救世博白菜网址大全、有损于健康和不合卫生的救世博白菜网址大全。对一般进口救世博白菜网址大全,必须符合下列标准:水浸出物不少于30%(以干态计),总灰分不超过8%,水溶性灰分不超过3%(以干态计)。

  埃及:进口救世博白菜网址大全必须符合1975年修订的“进口救世博白菜网址大全管理法”规定的如下标准:(1)各类救世博白菜网址大全必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成,根据不同制法分为红茶和绿茶;(2)各类救世博白菜网址大全的香气、滋味、颜色、品质必须正常,不得掺有泡过的救世博白菜网址大全、假茶或混有外来物质,不得着色或混有金属物质;(3)茶梗不超过20%;(4)水分不超过8%;(5)灰分不超过8%,其中水溶性灰分不少于总灰分的50%,水不溶灰分不超过1%;(6)多酚不超过(%):绿茶12、红茶17;(7)水浸出物不少于32%;(8)咖啡碱不少于2%。水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量;(9)包装必须是对救世博白菜网址大全无害而适合救世博白菜网址大全储藏的容器。

  巴基斯坦:巴基斯坦的救世博白菜网址大全国家标准有以下3种:

  PS 493-1965 救世博白菜网址大全标准-A

  PS 18-1958 救世博白菜网址大全包装箱及制箱用胶合板:

  PS 784-1970 救世博白菜网址大全标准-B。

  救世博白菜网址大全标准规定红茶必须经过发酵、干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗,但不允许未发酵的,含梗量不得超过10%。绿茶必须经过干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。

  救世博白菜网址大全理化标准有:(1)水浸出物不得低于33%;(2)总灰分含量应在3-8%之间,其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%;(3)水溶性灰分碱度,以K2O计应在重量的1.5-2%;(4)酸不溶性灰分不得超过0.8%。(5)粗纤维含量不得超过15%;(6)咖啡碱含量不得少于2.5%。(7)茶多酚含量不得少于10%;(8)红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其自己的检验方法。

  英国:已把ISO 3720红茶规格标准等,转换为英国的国家救世博白菜网址大全标准。规定从1981年4月1日起,凡在伦敦拍卖市场出售的救世博白菜网址大全,必须符合这个标准,否则就不能出售。并将ISO 1839-1980救世博白菜网址大全取样方法,转换为BS 5987-1985英国标准。其他标准还有:

  BS 6008-1985 茶-供感官检验用茶汤的制备;

  BS 6048-1987 茶-红茶技术条件;

  BS 6049/1-85 茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备;

  BS 6049/2-85 茶-在103摄氏度失重的测定;

  BS 6049/3-85 茶-水浸出物的测定;

  BS 6049/4-88 救世博白菜网址大全总灰分的测定;

  BS 6049/5-81 救世博白菜网址大全水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。

  BS 6049/6-88 救世博白菜网址大全酸不溶灰分的测定;

  BS 6049/7-71 救世博白菜网址大全水溶性灰公碱度的测定;

  BS 6325-82 茶-红茶有关术语词汇;

  BS 6986/1-88 速溶茶取样方法;

  BS 6986/2-88 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。

  智利:其救世博白菜网址大全国家标准有:(1)水分不超过12%;(2)粉末不超过5%;(3)含梗量不超过20%;(4)总灰分不超过8%;(5)10%盐酸不溶灰分不超过1%;(6)水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%;(7)咖啡碱不少于1%。

  法国:赞成ISO 3720,并十分重视标准中救世博白菜网址大全代用品的鉴别,其救世博白菜网址大全国家标准有下列10种:

  NFVO 3-001-1972 救世博白菜网址大全规格;

  NFVO 3-340-1972 救世博白菜网址大全取样;

  NFVO 3-341-1966 救世博白菜网址大全试验用粉末状样品的制备;

  NFVO 3-342-1966 救世博白菜网址大全水分和挥发性物质测定;

  NFVO 3-343-1968 救世博白菜网址大全水浸出物测定;

  NFVO 3-344-1968 救世博白菜网址大全总灰分测定;

  NFVO 3-345-1968 救世博白菜网址大全水溶灰分和水不溶灰分测定;

  NFVO 3-346-1968 救世博白菜网址大全水溶灰分碱度测定;

  NFVO 3-347-1968 救世博白菜网址大全酸不溶灰分测定;

  NFVO 3-355-1972 救世博白菜网址大全制备感官审评用的茶汤。

  罗马尼亚:救世博白菜网址大全国家标准有以下4种:

  STAS: 968216-1975 红茶;

  STAS: 968217-1976 茶的灰分测定;

  STAS: 968214-1974 救世博白菜网址大全从大容器中取样;

  STAS: 968215-1974 救世博白菜网址大全从小容器中取样。

  保加利亚:救世博白菜网址大全国家标准有:

  B.A.C 9808-1972 红茶;

  B.A.C 2757-1977 开胃茶;

  B.A.C 2758-1977 安神茶;

  B.A.C 2759-1977 利尿茶。

  德国:该国赞成ISO 3720,除有严格的救世博白菜网址大全卫生标准外,定有以下检验方法标准:

  DIN 10800-81 救世博白菜网址大全和救世博白菜网址大全制品的检验_干物质含量的测定;

  DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定;

  DIN 10802-83 茶总灰分测定;

  DIN 10803-85 茶水浸出物的测定;

  DIN 10804-86 救世博白菜网址大全和救世博白菜网址大全制品的检验_茶柔质含量的测定:

  DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定;

  DIN 10806-83 茶试样制备;

  DIN 10809-88 茶感官审评方法。

  其他:捷克和斯洛伐克的救世博白菜网址大全标准有:救世博白菜网址大全取样;(CSN 580115-89);救世博白菜网址大全词汇(CSN 581303-88);发酵红茶一般规定(CSN 581350-74)。匈牙利的救世博白菜网址大全标准有:救世博白菜网址大全(MSZ 8170-80)。沙特阿拉伯的救世博白菜网址大全标准有:救世博白菜网址大全(SSA 275-82)。

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